Tradizione e Innovazione
nel Nostro Pane quotidiano
Il Buon Forno
Fondato nel 1986 da Stefano Branchetti, Il Buon Forno è sinonimo di qualità e tradizione nella panificazione.
Dal 2002, la figlia di Stefano e suo marito hanno guidato l’attività, continuando a produrre prelibatezze tipiche del territorio toscano, come il pane e la schiacciata toscana, mantenendo viva l’eredità del fondatore.
Tradizione
Buon Forno
Nel 2023, Il Forno è stato rilevato da Eddy e sua moglie, portando con sé una passione travolgente e una vasta esperienza nella panificazione. Grazie al loro impegno, il forno ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi, segno della loro dedizione all’arte bianca.
Il pane
artigianale…
Il Buon Forno rimane un’attività a conduzione familiare, con una produzione basata su ingredienti genuini e del territorio.
Tra i prodotti di punta spiccano il “panaccio pratese”, la “schiacciata alla pala” e il “pane ai 5 cereali”, ricco di fibre e sapore autentico.
…e dolcezze
del territorio
La collaborazione con la famiglia Branchetti continua nel settore dolciario, offrendo ai clienti le deliziose creazioni come i “biscotti di Prato”, i “bruttoboni”, le torte e durante le festività, “panettoni e colombe”.
